Cómo Limpiar y Curar un Disco Oxidado

• Estopa de acero o lija de agua: para tallar el óxido superficial.

• Jabón y agua: para lavar el disco después de tallarlo.

• Un trapo o papel absorbente: para secarlo por completo.

• Aceite vegetal: girasol, canola o el que tengas a la mano.

1. Talla el óxido

Con la estopa de acero, talla toda la superficie oxidada hasta que el metal se vea parejo. No tiene que quedar como espejo, solo libre de óxido suelto.

2. Lava y seca por completo

Lava el disco con agua y jabón para quitar el polvo de metal y los residuos. Sécalo muy bien, incluyendo las orillas y por debajo — cualquier humedad que quede es lo que provoca que se vuelva a oxidar.

3. Calienta el disco

Pon el disco a fuego medio, sin nada encima, durante unos minutos hasta que esté bien caliente.

4. Aplica una capa delgada de aceite

Con un trapo o papel, extiende una capa delgada de aceite por toda la superficie. Entre menos aceite, mejor — el exceso no se cura bien y queda pegajoso.

5. Deja que humee

Deja el disco a fuego medio hasta que el aceite empiece a humear y la superficie se oscurezca ligeramente. Ese cambio de color es la señal de que el aceite se está curando sobre el metal.

6. Repite dos o tres veces

Deja enfriar un poco, aplica otra capa delgada de aceite, y repite el proceso de calentar hasta que humee. Cada repetición deja una capa más resistente y pareja.

Después de cada uso, lava el disco, sécalo de inmediato y dale una capa ligera de aceite antes de guardarlo. Si lo vas a guardar por varias semanas sin usar, revísalo de vez en cuando — el óxido es mucho más fácil de quitar cuando apenas empieza.

Recetas y guías de cuidado para cocinar al aire libre.

Aviso Legal

Política de Privacidad

© 2026 Cocina Exterior